close
蔥仔バン
蔥仔胖一組3個(每個30g)，排時不用太擠，因醱酵後會漲大
刷蛋液再剪(頭、尾留一指寬)，剪深一些好塞蔥花
烤6分後拿出
刷上豬油再烤2分
註}滾圓時要注意力道要平均!
蔥花餡材料:
青蔥150g
鹽 2g
味精1.5g
雞蛋60g
豬油 60g
留意:用打蛋器將雞蛋打到豬油吃進去蛋內，再加其他材料
蛋要打到豬油融入有些難
全站熱搜
- Jan 19 Sat 2013 23:57
102/01/19-液種麵包-蔥仔バン
留言列表
留言列表發表留言
