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統一麥典法國粉: 500g
蜂蜜: 10g
天然菌種液: 226g
水: 200g
鹽:5g
培根:4片
石板:預熱上火250℃，下火200℃
麵糰直接放在預熱好的石板上。烤時噴水3-4次
Ps.1)下次線需割深些，擺入時又被燙到所以麵糰入爐時亂了手，下次用烤盤布直接拉入應該會好些。
2)繼續努力朝喜歡的歐式麵包努力，朝皮脆內軟的法式歐包前進! 加油~
3)比較我第一次開爐做的麵包感覺良好雜糧麵包
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- Nov 24 Sat 2012 21:29
8-培根麵包
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