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統一麥典法國粉: 500g


蜂蜜: 10g


天然菌種液: 226g


水: 200g


鹽:5g


培根:4片


石板:預熱上火250℃，下火200℃


麵糰直接放在預熱好的石板上。烤時噴水3-4次


 


Ps.1)下次線需割深些，擺入時又被燙到所以麵糰入爐時亂了手，下次用烤盤布直接拉入應該會好些。


   2)繼續努力朝喜歡的歐式麵包努力，朝皮脆內軟的法式歐包前進! 加油~


   3)比較我第一次開爐做的麵包感覺良好雜糧麵包



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    過山仙子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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