Goshan (過山仙子)

糖尿病患者的福音

糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對 於防治糖尿大有幫助。

箇中玄機值得仔細 研究； 在各種食物之中，南瓜（即番瓜或金瓜）

對於 糖尿病的療效可以真是數一數二的。 
 
近年日本和中國 內地醫學研究證實：糖尿 病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機 會特別高，

尤 其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改 善，精神轉佳，減少口渴。 
 
糖尿病一般由於 人體內胰島素分泌不足， 至某種程度，導致葡萄糖的正常利用受到 影響，使血

糖 上升，終於由尿中排出體外。 
 
而胰島素這傢伙 則必須有鉻和鎳這兩種微 量元素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足

， 胰島素的活動即減少。 
 
南瓜正好含有豐 富的鉻和鎳，所以對於糖 尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大 < B>量植物纖維

， 產生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負

擔， 反而可以逐步恢復正常功能。 
 
此外，南瓜另含 有蛋白質、胡蘿蔔素及多 種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、 精氨酸、瓜

氨 酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質 （鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合 物

卻 很少，因此健康有益。 
 

由於它有減肥及 美容的效果，日本人近年 掀起了南瓜狂熱，奉之為「蔬菜之王」。 南瓜的藥

用 價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到 大眾欣賞。 
 
除了防治糖尿功 能之外，原來南瓜整棵植 物還有很多神奇的效用，例如：

防 癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。

杜蟲：南瓜籽具有 很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對 於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯 著（方 法是

      空腹細嚼後吞服南 瓜籽）。 

治高血壓：多吃南 瓜（尤其是生食或蒸至半熟）， 可降血壓。 
 
治哮喘：蒸熟南 瓜混和蜜糖吃，早晚一 次，長期服用。 
 
治久咳：南瓜藤 煎去頭，插瓶中，令其汁液流 入，廿四小時後取汁用開水沖服。 
 
治浮腫、腹水、 小便不暢：南瓜蒂燒存性 研末，溫開水送服，每日三次，每次二 克 。