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我的藤籃麵包(又好一點點了)
揉好麵糰溫度
總重量，平分入2個保鮮盒做基醱
冷藏12小時後取出溫度
1小時後室溫下回復溫度達16.4C℃。(開始整型)
餡先放1/3邊
再放另1/3邊
圓藤餡先放整個後，對折再將餡放在前1/3-再對折
整圓入藤籃
烤溫達220℃後，澆熱水入石頭，5分鐘入麵糰
上下火210/210烤15分鐘
翻面又烤3分鐘-->又翻回正面烤10分鐘
PS.1.這次取出麵包時，用手捏可感受到Q彈----------------------------
2.溫度的記錄沒有很清楚，下次留意------------------------------
3.氣孔可以更清楚些，因置入麵糰時--手被烤箱親吻一下，
所以麵糰沒有放在更適當位置---------------------------------------
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