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想當飯吃的烘焙
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    醱酵-60分鐘後

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    分割每個150g

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    入烤箱前

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    出爐了-1

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    出爐了-2

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    烤15分鐘

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    控制溫度

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    再分割-大100g+小50g

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    可可麵包的食材-1

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    包餡-放高熔點巧克力豆

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    揉好麵糰-1

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    想要的野外桌

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    揉好麵糰

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    整型後醱酵-60分鐘

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    鬆軟可口-1

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    鬆軟可口

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    醱酵-20分鐘

  • 鹹味蔥末乿酪麵包-3

    鹹味蔥末乿酪麵包-3

  • 入烤箱

    入烤箱

  • 大-120g+小50g

    大-120g+小50g

  • 開始麵糰

    開始麵糰

  • 溫度-22.4℃

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  • 蔥末乳酪麵包-材料

    蔥末乳酪麵包-材料

  • 雜料麵包-1

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  • 雜料麵包-2

    雜料麵包-2

  • 雜料麵包

    雜料麵包

  • 鹹味蔥末乿酪麵包-1

    鹹味蔥末乿酪麵包-1

  • 鹹味蔥末乿酪麵包-2

    鹹味蔥末乿酪麵包-2

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    12-掌生穀粒做麵包

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    6-掌生穀粒做麵包

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    7-掌生穀粒做麵包

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    8-掌生穀粒做麵包

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    9-掌生穀粒做麵包

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    10-掌生穀粒做麵包

  • 掌生豰粒麵包

    掌生豰粒麵包

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    麵糰

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    入烤箱-1

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    入烤箱-2

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    最美-1

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    塑形

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2014/02/12
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